ad astra per aspera

Jadi beberapa hari yang lalu saya sempet agak kesel sama yang momong Ahza. Pasalnya doi tau-tau ngabisin sisa tiramisu yg emang sengaja gak saya bagi2. Wong pak suami aja cuma ngicip dikit. Hehe. Lah kok pulang kerja tiramisunya tandas. Padahal selama di perjalanan pulang kerja saya udah yg ngeces2 pengen segera melahap habis si tiramisu yg sengaja sy sisakan. Pengen ngaum banget deh, capenya jadi berlipet secara tak terduga. CAPEK HATI. Huhuu... Tapi yasudah, mau gimana lagi. Suami cuma bilang untuk mengikhlaskannya biar jadi halal. Oke baeklah...

Hari berikutnya, sore2 sepulang saya kerja, si bibik cerita kalau dia abis beli 1 kg singkong dari uang yg tiap hari saya tinggalin. Singkongnya direbus, lalu digiling bersama santan dan susu kental manis. "Oh, singkong thailand ya bu?" kata saya. "Wah kurang tahu bu, pokoknya begitu, coba aja bu" katanya. Pas saya coba, o iya mirip-mirip laah tapi masih kurang manis. Tetiba saya jadi inget apakah ini sebagai pengganti tiramisu yg kemarin? Hohoo... 

Demi memanfaatkan selai Skippy Coklat agar rasanya lebih yahut, maka saya uplak uplek jadilah: SingThai Skippy alias Singkong Thailand Skippy (ala Cheese Cake). Mengapa ala cheese cake? Karena eh karena penataannya macem cheese cake. Ya kan? 

Cara bikinnya gimana? Cuss ini resepnya.

Bahan:

1. Singkong

2. Santan

3. Susu kental manis

4. Garam

5. Daun pandan

6. Selai Skippy kacang coklat

7. Oreo bubuk/meses sebagai hiasan

Cara membuat:

1. Rebus/kukus singkong sampai matang dan empuk

2. Setelah singkong matang lalu tumbuk dengan muntu

3. Masak kembali singkong tumbuk dengan santan sampai surut (mengental)

4. Tambahkan susu kental manis, sedikit garam dan daun pandan agar wangi

5. Setelah matang, tata ke dalam wadah bening dengan urutan: singkong - Skippy Kacang Coklat - singkong lagi - taburan oreo/meses. Beri garnis strawberi atau ceri merah agar cantik. 

6. Setelah dingin masukkan kulkas. Lebih nikmat disajikan dingin. 

Begitu kira kreasi dapur warung kali ini. Semoga menginspirasi ya... Insightnya: coba ikhlaskan apa yg sudah kejadian, pasti nanti akan ada gantinya yg sama atau lebih baik. 😊

\\

Sabtu minggu kemarin bawaannya maleeess banget. Gegara bangun kesiangan sebenernya. Hehee. Yang berujung pada telat masak, telat sarapan. Tapi untungnya sarapannya bocil tetap on point dong, karena tinggal cemplang cemplung jadi. Udah kayak sulapan lah... 

Karena udah siang, tapi perut laper mau gak mau mestinya bikin sarapan yang simpel saja. Paling gak buat isi-isi perut buat modal nyiapin masakan yang sesungguhnya. Ndilalah di rumah lagi ada roti canai, yang dibeli beberapa waktu lalu karena suami pengen memakannya dengan cocolan kari daging ala-ala. Tapi kok ya sampai kemarin gak beli-beli daging, mau beli ke pasar keburu laper. Males kan.... Eh kok tetiba saya inget punya selai kacang sebotol yang masih baru. Dan kayaknya cucok tuh dijadiin cocolan si roti canai. So, sarapan simpel kali ini dipersembahkan oleh: Selai Skippy Kacang Coklat. Yeaayy!!

Jadi bikin apa.. bikin apaa.. bikin apaa? 

Kitorang bikin Canai Kacang Strawberi, nih resepnya yang super gampil yaw...

Bahan: 

1. Roti canai siap saji

2. Selai skippy kacang coklat

3. Strawberi: iris tipis

Cara membuat:

1. Hangatkan roti canai dengan cara dikukus atau dipanggang mentega

2. Gelar roti canai yang sudah hangat, olesi dengan Skippy -- sesuai selera

3. Tata strawberi potong diatas olesan selai

4. Lipat/gulung roti canai menjadi kerucut gepeng/ segitiga

5. Sajikan dengan susu hangat

PS: kalau gak punya roti canai bisa pakai roti tawar ya Ses...

Juri 1:

Juri 1 sungguh tidak representatif. Beliau salah ambil, yang diambil malah garnisnya. Hohooo... Lanjut ke Juri 2 yaa....

Juri 2:

Juri 2 bilang, emmm..... mayan laah. Hahahahaaa.....

Sudah, abaikan juri2 diatas, tidak kredibel. Wkwkw.. yang pasti menu ini simpel, mengenyangkan dan seger karena ada selipan buahnya. 

Silakan dicoba....

\\

Awal puasa kemarin saya membeli daging sapi, gak banyak-banyak amat sih, cuma 1 kilo. Tapi ngabisinnya butuh beberapa hari. Maklumlah cuma tinggal berdua. Hehe.

Hampir seminggu di Jepang nemenin mas suami baru kali ini beneran masak yang bener2. Dari kemarin2 jalaaan mulu keliling2 dan selalu sampai malem, makanya ga ada waktu masak. Keburu cape kakak. Selain itu karena terinspirasi oleh adanya oven microwave yang menggiurkan. Jadilah saya bisa praktek bikin macaroni schotel kesukaan.

Resep macaroni schotel yang saya buat disini sangat amat minimalis karena susah cari bahan2nya diantara keterbatasan waktu. Tapi hasilnya tetep oke punya kok :P.

Bahan2 yang mesti disiapin : telur ayam (saya pake 2 utk 2 porsi), keju, garem, merica bubuk, susu plain, macaroni, dan masako kalau suka.

Cara masaknya :
1. Rebus macaroni sampai empuk, setelah empuk tiriskan.
2. Kocok telur, beri bumbu2 seperti lada, garam, dan masako. Tambahkan 5 sdm susu plain (sesuai selera)
3. Potong2 atau parut keju.
4. Siapkan alumunium foil yang sudah berbentuk, tuangkan adonan telur, masukkan macaroni dan keju. Tata dengan cantik :)
5. Panggang dalam oven kurang lebih 3 menit.
6. Setelah matang sajikan hangat dengan cocolan saus cabe dan tomat.

PS:
* Sebenernya resep ini ada yang kurang, yaitu bawang putih dan bawang bombai agar berasa lebih gurih. Lalu sebelum dipanggang biar tampilan lebih cantik bisa ditaburi seledri cincang.
* Bisa ditambahkan daging cincang
* Paling cocok dimakan dengan tomat dan kentang oven.
* Tapi overall, resep yang saya tulis diatas sepertinya resep dasar, jadi rasa gak gtu berubah dan tetep enak :D  #suerr!!

 

Actually, the menu is still around bread fried or roasted as I wrote earlier. But I called it a modification form of the previous recipe. The bread just filled with chocolate and cheese, then baked until the color changed to a bit golden brown. I was served it with adding a scoop of ice cream, strawberry and chocolate. In order to the name sounds bombastic, I named this recipe as 'Es Krim Goreng'. It was suit to eat when the weather turns hot. Hehhe ..

Ingredients: bread, chocolate pasta (nutella?), Chedar cheese, butter, and ice cream.

Do it your self and relaxing!